Vision: Des systèmes alimentaires qui nourrissent la population et la planète.

Mission: Transformer la façon dont l’alimentation est vécue, enseignée et célébrée dans l’ensemble du Canada.

Nous travaillons avec des partenaires pour appuyer les communautés scolaires à travers le pays à favoriser des systèmes alimentaires scolaires dynamiques, en sensibilisant les élèves à l’alimentation et en les rapprochant des systèmes alimentaires locaux. Pour ce faire, nous nous concentrons sur trois piliers :

1) offrir un accès à des aliments sains et locaux à l’école;

2) impliquer les élèves dans des activités pratiques de littératie alimentaire;

3) rapprocher les élèves de leur communauté au sens large, notamment des personnes engagées dans leur système alimentaire local.

C’est ce que nous appelons l’approche « De la ferme à l’école » ou, pour mieux refléter la diversité des aliments locaux et traditionnels qui peuvent être cuisinés dans les écoles de tout le pays, l’approche « Alimentation locale à l’école ».