Spark Soirée

Jamais un petit déjeuner n’aura été aussi bon que pendant cette soirée – ou n’aura fait tant de bien, ici, dans votre collectivité!

Cette année, la Soirée Spark vous propose le plus classique des petits déjeuners pour dîner. Le tout sera concocté par le nouveau chef du centre des congrès Infinity, Jason Peters. Vous vous régalerez tout en nous aidant à servir 2,5 millions de petits déjeuners par année à des élèves des quatre coins d’Ottawa.

Les billets de la Soirée Spark comprennent le cocktail – avec hors-d’œuvre et mimosas – et un repas de trois services accompagné de vin, de divertissements et de danse.

Programme de la soirée

18 h Cocktail

19 h Dîner assis

21 h Danse et divertissements, SWAY Band

Menu de la Soirée Spark

Amuse-gueules

Kebab de pain perdu Fraises, sauce au beurre d’érable

Brochettes de crêpes Bleuets et Nutella

Bouchées BLT Fromage cheddar, aïoli à l’ail rôti

Porc bardé de porc Flanc de porc braisé, bardé de lard et fumé

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Salade

Saumon fumé du Canada atlantique Jeunes pousses de roquette, câpres, oignon rouge, fromage à la crème, croustilles de bagel, Vinaigrette citron et huile d’olive

Pour les végétariens :

Légumes grillés

Jeunes pousses de roquette, câpres, oignon rouge, croustilles de bagel

Vinaigrette citron et huile d’olive

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Entrée

Oeuf à cheval Pavé de pommes de terre, œuf poché, filet de bœuf, oignon caramélisé cheddar vieilli, sauce Mornay à l’estragon

Pour les végétariens :

Burrito au tofu

Tofu brouillé, poivrons rôtis, tomates en dés, haricots noirs, épinards sautés

Sauce ranchero, pommes de terre à déjeuner

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Dessert

Gaufre Bananes sautées au rhum et à la lime Crème fouettée, caramel, petits fruits frais, crème glacée à la vanille

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Habillez-vous pour faire sensation! Tenue de soirée facultative, mais le chic est de mise.

Les billets seront en vente jusqu’au 14 octobre 2018.

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Aucun remboursement ni crédit ne sera accordé. Si vous avez acheté un billet et que vous êtes dans l’impossibilité de participer à la Soirée Spark, le ROPE sera heureux de convertir votre achat en don et de vous remettre un reçu officiel aux fins d’impôt.