Les billets de la Soirée Spark comprennent le cocktail – avec hors-d’œuvre et mimosas – et un repas de trois services accompagné de vin, de divertissements et de danse.

Programme de la soirée

18 h Cocktail

19 h Dîner assis

21 h Danse et divertissements, SWAY Band

Menu de la Soirée Spark

Amuse-gueules

Kebab de pain perdu Fraises, sauce au beurre d’érable

Brochettes de crêpes Bleuets et Nutella

Bouchées BLT Fromage cheddar, aïoli à l’ail rôti

Porc bardé de porc Flanc de porc braisé, bardé de lard et fumé

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Salade

Saumon fumé du Canada atlantique Jeunes pousses de roquette, câpres, oignon rouge, fromage à la crème, croustilles de bagel, Vinaigrette citron et huile d’olive

Pour les végétariens :

Légumes grillés

Jeunes pousses de roquette, câpres, oignon rouge, croustilles de bagel

Vinaigrette citron et huile d’olive

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Entrée

Oeuf à cheval Pavé de pommes de terre, œuf poché, filet de bœuf, oignon caramélisé cheddar vieilli, sauce Mornay à l’estragon

Pour les végétariens :

Burrito au tofu

Tofu brouillé, poivrons rôtis, tomates en dés, haricots noirs, épinards sautés

Sauce ranchero, pommes de terre à déjeuner

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Dessert

Gaufre Bananes sautées au rhum et à la lime Crème fouettée, caramel, petits fruits frais, crème glacée à la vanille

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Habillez-vous pour faire sensation! Tenue de soirée facultative, mais le chic est de mise.

Les billets seront en vente jusqu’au 14 octobre 2018.

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Aucun remboursement ni crédit ne sera accordé. Si vous avez acheté un billet et que vous êtes dans l’impossibilité de participer à la Soirée Spark, le ROPE sera heureux de convertir votre achat en don et de vous remettre un reçu officiel aux fins d’impôt.